Ингредиенты: • Лук - 500 г • Бекон - 50 г (можно заменить колбасой или вовсе исключить) • Яйцо - 1 шт. • Сметана - 50 г • Перец черный молотый • Масло растительное • Соль Для теста (если готовое - 400-450 г): Мука - 350-450 г • Вода теплая - 250 мл • Дрожжи сухие - 1 ч.л. • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: 1.Вначале тесто. Просеиваю в миску часть муки (примерно 300 г), добавляю сухие дрожжи, перемешиваю. Затем сюда же - растительное масло, соль, сахар и стакан ТЕПЛОЙ воды. Замешиваю тесто. Оно очень липнет к рукам, но это нормально! Смазываю руки растительным маслом, чтобы собрать тесто в комок. Накрываю миску с тестом полотенцем и оставляю в теплом месте примерно на полчаса. 2. За это время приготовлю начинку. Лук нарезаю полукольцами и обжариваю до мягкости. 3. Добавляю соль, перец, мелко нарезанный бекон (его беру совсем чуть-чуть - 50 г, этого достаточно). Обжариваю еще несколько минут и добавляю сметану. Через минутку выкладываю начинку в миску и даю ей немного остыть. Затем вбиваю яйцо, перемешиваю - и начинка готова. 4. Вернуть к тесту. Выкладываю его на доску, подсыпаю еще муки. И замешиваю тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. но муки подсыпаю понемногу, чтобы тесто мукой не забить! Обычно у меня уходит 350-450 г муки (зависит от самой муки). 5. Если не любите возиться с тестом, можно взять готовое дрожжевое в магазине. Но домашнее вкуснее, конечно. 6. Тесто раскатываю по размеру противня. Мой противень 30х40 см. Выкладываю тесто на смазанный маслом противень. Можно оставить минут на 5. Но можно и сразу начинку выкладывать. 6. Распределяю всю начинку равномерно. И ставлю противень в разогретую до 200 градусов духовку на 17-20 минут. 7. Сразу можно подавать. Но и в холодном виде это тоже очень вкусно! Едим дома. Приятного аппетита! #выпечка