Ингредиенты: - Фарш -600гр. - Лук -1шт - Чеснок -3 зуб. - Хлеб -2 ломтика - Черный перец – по вкусу - Соль -1/2ч.л. - Сыр -150гр. Для начинки: - Грибы -300 гр. - Морковь -1 шт. - Луковица -2 шт. - Яйца -1шт. - Майонез или сметана -2 ст.л. - Черный перец – по вкусу - Соль -1/3ч.л. Приготовление: 1. Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. 2. Берем 600 грамм фарша у меня смешанный. Батон отжимаем и измельчаем вместе с луком и чесноком. Добавляем к фаршу. Все перемешиваем и отбиваем фарш. 3. Делим на 9 частей весом по 80 грамм. Формируем биточки. 4. Небольшую морковь натрем на терке, 2 луковицы порежем кубиками. Грибы шампиньон 300 грамм нарежем кубиками. Обжарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла лук, затем морковь и грибы. 5. В миску кладем грибы, лук, морковь добавляем 1/3ч.л. соли, черный перец, разбиваем 1 яйцо, добавляем 2-3 ст.л. сметаны или майонеза. Перемешиваем. 6. Теперь начинку делим на биточки и распределяем. 7. Сыр 150 грамм натрем на мелкой терке. Присыпаем обильно сыром и ставим в разогретую духовку, готовлю при 200 градусах 25 минут. 8. Как сыр зарумянится биточки с грибами готовы. Едим дома. Приятного аппетита! #вторыеблюда