Ингредиенты: -Спагетти - 250 г (вес в сыром виде) -Фарш мясной - 500 г -Лук репчатый - 1 шт. -Масло подсолнечное - 40 мл -Масло сливочное - 30 г + для смазывания формы -Сыр твёрдый - 120 г -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Для заливки: Яйца - 2 шт. Молоко - 140 мл Мука - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Приготовление: 1.Включите духовку для разогрева до 200 градусов. 2.Спагетти поставьте вариться в подсоленной воде до полуготовности. Спагетти должны оставаться чуть плотными при раскусывании. Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками. 3.В сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости, в течение 5 минут. 4.В сковороду к обжаренному луку переложите мясной фарш (свиной, говяжий или смешанный), добавьте сливочное масло, всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. 5.Обжарьте мясной фарш на сильном огне, периодически перемешивая, до изменения цвета (около 7 минут). Снимите сковороду с плиты. 6.Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы не слиплись. 7.Для заливки соедините молоко, яйца, муку и щепотку соли.Венчиком перемешайте ингредиенты до получения однородной смеси без комочков. 8.Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.Дно и бортики формы для запекания смажьте сливочным маслом. 9.Выложите в форму половину спагетти и распределите ровным слоем.Посыпьте спагетти 1/3 частью натёртого сыра.Сверху выложите мясной фарш и разровняйте его. 10.Присыпьте мясной фарш сыром (также примерно 1/3 от общего объёма).Сверху на мясной фарш выложите оставшиеся спагетти, закрыв ими фарш. 11.Полейте слои запеканки молочно-яичной заливкой и посыпьте поверхность оставшимся сыром.Запекайте спагетти с мясным фаршем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Приятного аппетита!