Ингредиенты: -Зеленая спаржа4 штуки -Огурцы30 г -Авокадо¼ штуки -Красная редька20 г -Дайкон30 г -Листья шисо6 штук -Листья айсберга2 штуки -Смесь салатных листьев30 г -Маринованный имбирь10 г -Рисовая бумага2 штуки -Соус понзупо вкусу Приготовление: 1. Спаржу очистить у основания от верхней грубой кожуры при помощи экономки, бланшировать 1 минуту в кипящей воде, затем бросить в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Нарезать спаржу, огурец, дайкон и авокадо соломкой. Красную редьку нарезать тонкими кольцами. 2. Окунуть лист рисовой бумаги в теплую воду. Положить его на рабочую поверхность. На него выложить лист айсберга, редьку, листья шисо, дайкон, авокадо, спаржу, огурец, салатный микс и маринованный имбирь. 3. Плотно завернуть начинку в рулет, можно загнуть края бумаги, чтобы полностью закрыть начинку, но это не обязательно. Так же поступить с оставшимися ингредиентами. Подавать с соусом понзу. Приятного аппетита!