Ингредиенты: -Картофель 1 кг -Белые грибы 500 г -Сливочное масло 30 г -Лук репчатый 2 головки -Яйцо куриное 1 штука -Пшеничная мука 3 столовые ложки -Соль по вкусу -Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Картофель крупно нарезать и отварить. Затем слить воду, поставить кастрюлю на средний огонь и выпарить жидкость. Добавить масло и перец, растолочь до консистенции пюре. Дать остыть, затем добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. 2. Измельченный лук обжарить до золотистого цвета, добавить мелко нарезанные грибы, приправить, тушить до готовности. 3. Картофельное тесто разделить на лепешки, в центр каждой поместить грибную начинку, соединить и залепить края. Обвалять в муке и жарить на среднем огне до готовности. Перед подачей на стол полить сметаной и украсить листьями петрушки. Приятного аппетита!