Ингредиенты: -Крупа манная – 120 г -Сметана – 200 г -Сахар – 120 г -Яйца – 2 шт. -Масло сливочное (растопленное) – 50 г -Мука пшеничная – 100 г -Соль – 1/3 ч. ложки -Ванильный сахар – 8 г (1 пакетик) -Разрыхлитель – 10 г (1 пакетик) -Сахарная пудра (для посыпания манника) – по вкусу или Для сахарной помадки: Сахарная пудра – 3 ст. ложки Вода – 2-2,5 ч. ложки -Масло растительное – для смазывания формы Приготовление: 1.Манку заливаем сметаной, хорошо перемешиваем и оставляем минут на 20, для набухания. 2.Разогреваем духовку до 190 градусов. 3.В чашку высыпаем сахар, ванильный сахар, соль, добавляем яйца и растопленное сливочное масло.Взбиваем миксером до светлой пышной массы. 4.К яичной массе добавляем набухшую манку, перемешиваем.Туда же просеиваем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем. Тесто должно напоминать густую сметану. 5.Форму для выпечки (20х20 см) застилаем пергаментом. Бока формы смазываем растительным маслом. 6.Тесто выкладываем в форму. Выпекаем манник в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 30-40 минут, до румяности. Готовность проверяем деревянной палочкой. 7.Даём немного остыть и достаём пирог из формы.Посыпаем манник сахарной пудрой или наносим сахарную помадку (смешиваем сахарную пудру с водой). Приятного аппетита!