Ингредиенты: -Творог 1 кг -Творог топленый 1 кг -Вареное сгущенное молоко 500 г -Пшеничная мука 100 г -Сахар 150 г -Ванилин 1 штука -Яйцо куриное 4 штуки -Соль по вкусу Приготовление: 1. Яйца разделить на желтки и белки, взбить белок. Перемешать обычный творог, желтки, муку, сахар, соль и ванилин. Затем аккуратно вмешать в массу взбитый белок. 2. Из получившейся массы слепить сырники, по желанию можно добавить изюм (если не хочется возиться с начинкой). 3. Пробить в блендере сгущенку и топленый творог, сделать однородную массу. Положить по 10 грамм получившейся смеси в центр каждого сырника и закрыть его, чтобы начинка осталась внутри. 4.Слегка нажать рукой, чтобы сырник стал более плоским. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, затем допечь в духовом шкафу до готовности. Приятного аппетита!