Ингредиенты: -Грибы белые - 125 г -Картофель - 1 шт. (100 г) -Огурцы солёные - 50 г -Лук репчатый - 50 г -Лук зелёный - 15 г -Яйцо - 1 шт. -Майонез - 100 г -Масло растительное - 30 мл -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Петрушка свежая для подачи - 1 веточка Приготовление: 1.Яйцо отварите вкрутую (10 минут после закипания воды), остудите в холодной воде.Белые грибы переберите, очистите, вымойте и обсушите. 2.Картофель вымойте и сварите в мундире. На это уйдет примерно 25 минут. Картофель остудите и очистите.Репчатый лук очистите и нарежьте мелко. В сковороду налейте растительное масло и выложите лук. 3.Белые грибы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в сковороду с луком.Посолите и поперчите. 4.Обжаривайте грибы с луком на медленном огне в течение 15 минут, перемешивая. Снимите с огня и остудите. 5.Очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками. На блюдо установите формовочное кольцо и выложите слой картофеля. Немного посолите картофель. 6.Слой картофеля хорошо смажьте майонезом.Зелёный лук мелко нарежьте и выложите сверху на картофельный слой, немного прижав.На луковом слое сделайте майонезную сетку. 7.Огурцы мелко нарежьте и выложите следующим слоем.Сделайте сетку из майонеза на огуречном слое. 8.Сверху выложите обжаренные белые грибы с луком.Отварное яйцо очистите от скорлупы и разделите на белок и желток. Яичный белок мелко нарежьте и выложите на грибной слой. 9.Смажьте белок оставшимся майонезом.Желток натрите на мелкой терке и посыпьте им салат. Уберите в холодильник на 1 час для пропитывания. 10.Слоёный салат с белыми грибами, картофелем и солёными огурцами готов. Украсьте его петрушкой и подавайте. Приятного аппетита!