Ингредиенты: -Куриные голени - 1 кг (7 шт.) -Соль - 0,5 ч. ложки -Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу) -Карри (порошок) - 1 ч. ложка -Для панировки: Сыр твёрдый - 80 г Хлеб - 60 г (2 ломтика) Яйца - 2 шт. Мука - 3 ст. ложки Масло растительное - 4 ст. ложки Соль - 0,1 ч. ложки Приготовление: 1.Ножки лучше использовать не замороженные, а свежие – так готовые голени в панировке будут сочнее. 2.Включите духовку для разогрева до 180 градусов.Куриные ножки помойте, обсушите и положите в глубокую миску, добавьте соль, чёрный перец и порошок карри. 3.Перемешайте мясо со специями и оставьте для маринования минимум на 30 минут. 4.Для панировки нужны крошки. Можно приобрести панировочные сухари в магазине, а можно приготовить их самостоятельно. Подсушите хлеб в духовке при 180 градусах 10-12 минут. Немного остудите. 5.Измельчите подсушенный хлеб на мелкой тёрке в крошку.Твёрдый сыр натрите на тёрке с мелкими отверстиями.Соедините сыр и сухарики. Перемешайте панировочную массу. 6.Соедините яйца с солью в глубокой тарелке и слегка взбейте венчиком. Разогрейте духовку до 180 градусов.Замаринованную куриную ножку обваляйте в пшеничной муке со всех сторон.Затем обмакните голень со всех сторон во взбитое яйцо. 7.Затем обваляйте куриную ножку в сырно-хлебной панировке.Таким же образом подготовьте все куриные голени. 8.В разогретую с растительным маслом сковороду выложите запанированные куриные голени и обжарьте со всех сторон по 2 минуты. 9.Голени должны покрыться хрустящей румяной корочкой.Переложите обжаренные куриные ножки на противень и доведите мясо до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Приятного аппетита!