Ингредиенты: -Черника - 500 г -Смородина чёрная - 500 г -Сахар - 850 г Приготовление: 1.Ягоды переберите, удаляя веточки и листики, промойте и обсушите.Ягоды чёрной смородины выложите в чашу блендера и пробейте до однородной массы. Переложите в миску. 2.Ягоды черники тоже пробейте блендером (или пропустите их через мясорубку) до однородной массы. Переложите измельченную чернику в миску. 3.В кастрюлю из нержавеющей стали и с толстым дном переложите обе ягодные массы. 4.Всыпьте в кастрюлю сахар и перемешайте.Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите варенье после закипания в течение 20 минут, периодически перемешивая. 5.Пока варится варенье, простерилизуйте крышки и банки. Крышки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой. Положите крышки в кастрюлю, залейте водой, поставьте на средний огонь и кипятите в течение 10 минут. 6.Банки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой и тщательно ополосните. 7.В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Поставьте решётку и установите на неё вымытые банки вверх дном. Простерилизуйте банки над паром в течение 10 минут. 8.Снимите варенье с огня, разложите по горячим банкам до горлышка.Закройте банки прокипячёнными крышками, накройте одеялом и оставьте так до полного остывания. 9.Не переворачивайте банки вверх дном, после остывания варенье очень сильно густеет – внизу образуется прослойка воздуха!Храните варенье в тёмном и прохладном месте.Из указанного количества ягод и сахара получается две банки объёмом 450 мл. Приятного аппетита!