Ингредиенты: Рыбное филе -800гр. Рис -50-100гр. Яйца -4 шт. Сметана -100гр. Лук -1 шт. Перец черный– по вкусу Приготовление: 1. Рыбное филе, у меня минтая 800 грамм пропустим через мясорубку. 100 грамм риса хорошо промоем и отварим до готовности, воду немного подсолим. 2. Луковицу порежем, на сковороду наливаем немного растительного и обжарим лук, по желанию лук можно не обжаривать. 4 яйца смешаем с щепоткой соли. 3. В миску кладем фарш, добавляем лук, рис, соль и перемешиваем, добавляем 100 грамм сметаны и вливаем яйца. Перемешиваем. 4. Противень смазываем маслом. Кладем рыбный фарш, сверху пожеланию смазываем сметаной и запекаем в духовки до готовности при 180 градусах 35-40 минут. И оставляем постоять минут 10, чтобы впитался выделившийся сок. Теперь извлекаем из формы, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу горячей. Едим дома. Приятного аппетита!