Ингредиенты -Горбуша - 1 шт. -Сыр твёрдый - 100-150 г -Томаты - 2 шт. -Сметана - 200 г -Чеснок - 2 зубчика (или по вкусу) -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Приправы - по вкусу Приготовление: 1.Рыбу отделяем от хребта и вынимаем из нее все косточки. Каждую половину режем на равные части.Рыбу укладываем в жаропрочную форму или противень, смазывать маслом форму не нужно.В это время можно поставить духовку на разогрев до 200 градусов.Рыбу солим и перчим, добавляем приправы (у меня прованские травы). 2.Томаты нарезаем кружочками.Сыр натираем на терке.Готовим сметанный соус, для этого просто выдавливаем чеснок в сметану и хорошо размешиваем. 3.Возвращаемся к рыбке, которую добротно смазываем сметанным соусом, сверху выкладываем кружочки помидоров, которые также смазываем соусом. В форму с блюдом добавляем немного воды, буквально полстакана. 4.Пришла очередь сыра. Им сверху засыпаем блюдо. Форму закрываем фольгой и убираем горбушу в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-30 минут. Приятного аппетита!