Ингредиенты: -Капуста пекинская или белокочанная молодая - 1 шт. -Куриная грудка (филе) - 3 шт. -Сок томатный - 200 мл -Вода - 200 мл -Лук репчатый - 2 шт. -Морковь - 1 шт. -Масло растительное - для жарки -Зелень петрушки - по вкусу -Соль - по вкусу -Перец черный (крупного помола) - по вкусу -Лук зеленый (по желанию) - по вкусу -Для подачи (по желанию): Сметана - по вкусу Приготовление: 1.Лук нарезаем небольшими кубиками.Морковь натираем на крупной тёрке. 2.Лук и морковь обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности. Солим по вкусу. 3.Филе грудки нарезаем пластинами (почти стейками).Филе солим, перчим и слегка отбиваем кухонным молотком через пищевую пленку. 4.Капусту разбираем на листья. Толстую часть у основания листьев можно немного срезать.Отправляем капустные листья в кипящую подсоленную воду минут на 5. 5.Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.Теперь формируем "не голубцы". На капустный лист выкладываем пластину куриного филе (если небольшие кусочки, то можно парочку) и немного пассерованных овощей (1 ст. ложку). 6.Края капустного листа подворачиваем и заворачиваем рулетик.Получившиеся капустные рулетики с куриным филе можно перевязать стрелкой зелёного лука, разрезанной вдоль пополам. 7.Выкладываем заготовки в форму для запекания, заливаем томатным соком. У меня домашний томат, он густой и соленый, поэтому развожу водой. Вы ориентируйтесь на свой томат. И ещё учитывайте соленость томатного сока. 8.Отправляем нашу вкуснятину в духовку минут на 40.За пять минут до готовности посыпаем капустные рулетики с куриным мясом мелко нарезанной зеленью петрушки. Капустные рулетики с куриным филе получаются очень вкусными! Приятного аппетита!