Ингредиенты: -Картофель - 6-7 шт. -Сыр твёрдый - 50 г -Масло сливочное - 30 г -Чеснок - 2 зубчика -Соль - 1/3 ч. ложки -Перец молотый (смесь) - по вкусу -Укроп свежий (для подачи) - 4-5 веточек Приготовление: 1.Картофель тщательно вымойте щёткой, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и варите картофель в мундире до готовности, 20-25 минут. 2.Слейте воду и дайте картофелю обсохнуть. 3.Включите духовку для разогрева до 220 градусов.Противень застелите пергаментом.Горячий картофель в кожуре выложите на противень на расстоянии друг от друга. 4.Картофелемялкой раздавите каждую картофелину в толстую «лепёшку». 5.Чеснок и сыр по отдельности натрите на мелкой тёрке.Сливочное масло растопите (на водяной бане или в микроволновой печи).Смешайте чеснок и растопленное сливочное масло. 6.Кулинарной кисточкой нанесите чесночное масло на каждую картофелину.Посолите и посыпьте смесью перцев по вкусу. Запекайте раздавленный картофель с чесноком в духовке 12-15 минут.Затем посыпьте запечённый «мятый» картофель измельчённым сыром и снова отправьте в горячую духовку на 5 минут. 7.Достаньте картофель, запечённый с сыром, из духовки и посыпьте его измельчённым укропом. Приятного аппетита!