Ингредиенты: -Пшеничная мука 1,5 стакана -Вода 0,3 стакана -Соль½ чайной ложки -Лук репчатый 2 штуки -Баранина 500 г -Перец черный молотый по вкусу -Шпик 1 кусок -Чеснок по вкусу -Укроп по вкусу -Петрушка по вкусу -Растительное масло 1 столовая ложка Приготовление: 1. Из муки, воды и соли замешать эластичное тесто. 2. К пропущенной через мясорубку баранине, смешанной с мелко нарезанным шпиком, добавить лук, порубленный на маленькие кубики, соль, перец, столовую ложку холодной воды, мелко нарубленный чеснок, зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать. 3. Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см, выложить в середину каждого фарш, налепить манты. 4. Уложить манты на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 30 минут. Приятного аппетита!