Ингредиенты: -Капуста белокочанная - 1 кг -Молоко - 150 мл -Крупа манная - 3-4 ст.л. -Лук репчатый - 1 шт. -Шампиньоны - 300 г -Яйца куриные - 1-2 шт. -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Масло растительное - 50-100 мл Приготовление: 1. Капусту нашинковать, посолить, перетереть, переложить в сотейник, залить молоком и тушить до полуготовности.Добавить манную крупу к капусте, тщательно перемешать, чтоб не было комочков, и тушить до готовности капусты. 2.Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле.Шампиньоны помыть, разрезать на 4-6 частей, посолить, добавить специи и обжарить с луком до испарения жидкости. 3. Готовую капусту и грибы остудить и пропустить через мясорубку. Взбить яйца и добавить в фарш. Заправить солью и перцем по вкусу. Перемешать. Из полученного фарша формовать небольшие котлетки и обжаривать котлеты из капусты с грибами на разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!