Ингредиенты: -Куриные бёдрышки (или окорочка) - 3 шт. (400 г) -Помидоры консервированные в собственном соку (кусочками) - 200 г -Курага - 5 шт. -Имбирь свежий (корень) - 15 г -Чеснок - 1 зубчик -Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки -Карри молотый - 1/2 ч. ложки -Масло растительное - 1 ст. ложка -Вода питьевая - 100 мл Для подачи (по желанию): -Укроп свежий - по вкусу Приготовление: 1.На разогретую с растительным маслом сковороду выложите куриные бёдрышки и обжарьте с двух сторон на сильном огне в течение 5-7 минут, до румяности.Затем выложите курицу на тарелку и накройте крышкой. 2.Чеснок очистите, пропустите через пресс и выложите в сковороду, в которой обжаривались куриные бёдра. Обжарьте чеснок на маленьком огне в течение 1 минуты, помешивая. 3.Выложите в сковороду курагу.Имбирь очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в сковороду с курагой и чесноком. 4.Добавьте помидоры в собственном соку.Перемешайте и протушите в течение 7 минут. Добавьте карри, кориандр, соль, молотый перец и перемешайте. 5.Верните в сковороду обжаренную курицу и добавьте воду. Накройте сковороду крышкой и тушите куриные бёдрышки с курагой в томатном соусе на медленном огне в течение 30 минут. За это время бёдрышки переверните 2-3 раза. 6.Курица с курагой, имбирём и карри, в томатном соусе, готова. Приятного аппетита!