Ингредиенты: -Клубника - 250 г -Сметана - 200 г -Молоко - 100 мл -Сахарная пудра - 100 г -Мука - 70 г -Яйца- 3 шт. -Сахар ванильный - 5 г -Масло сливочное для смазывания формы - 1 ч. ложка Для украшения: -Клубника - по вкусу -Сахарная пудра - по вкусу Приготовление: 1.Яйца разбейте в миску. Всыпьте сахарную пудру и ванильный сахар и взбейте миксером или с помощью кухонной машины около 2 минут. 2.В яичную смесь просейте муку. Вымесите однородное тесто без комочков. 3.В это тесто влейте молоко и введите сметану комнатной температуры.Снова перемешайте тесто. По консистенции тесто для клафути напоминает блинное тесто. 4.Ягоды клубники промойте, удалите листочки и просушите.Разрежьте клубнику на половинки. Крупные ягоды можно разрезать на четвертинки. 5.Дно и бортики формы смажьте сливочным маслом и выложите клубнику. Залейте клубнику тестом. 6.Выпекайте клафути с клубникой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, до золотистой корочки. Приятного аппетита!