Ингредиенты: -Куриное филе - 500 г -Перец болгарский красный - 1 шт. (150 г) -Сыр адыгейский (или брынза) - 60 г -Лук репчатый - 1 шт. (50 г) -Яйцо - 1 шт. -Масло сливочное (мягкое) - 40 г -Соль - 1/4 ч. ложки (по вкусу) -Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу) Для смазывания формы: Масло растительное – 1 ст. ложка Приготовление: 1.Включить духовку для разогрева до 220 градусов.Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.В процессе готовки понадобится полиэтиленовый пакет. 2.Сладкий перец промыть и обсушить. Выложить перец на решётку духовки и запечь при температуре 220 градусов до чёрных подпалин со всех сторон, переворачивая, в течение 10 минут.Затем перец поместить в пакет и закрыть, оставить на 10 минут. 3.Сыр нарезать мелкими кубиками.Лук очистить, промыть и также нарезать мелкими кубиками. 4.В глубокую миску выложить сыр и лук.Куриное филе очень мелко порубить.Добавить нарезанное филе в миску к сыру. 5.Включить духовку для разогрева до 190 градусов.Перец очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. 6.Нарезанный перец выложить в миску к филе, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо, молотый перец и соль (учитывайте солёность сыра). 7.Тщательно перемешать фарш. 8.Форму для запекания смазать маслом.Влажными руками сформировать из фарша котлеты, выложить в форму и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!