Ингредиенты: -Пшеничная мука 1 стакан -Яйцо куриное 3 штуки -Рубленая петрушка 2 столовые ложки -Адыгейский сыр 400 г -Сливочное масло 1 столовая ложка -Соль по вкусу -Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. В муку добавить 2 яйца, соль и полстакана воды, приготовить тесто. Охладить тесто в течение 30 минут. 2. Для начинки порубить сыр, добавить яйцо, масло и рубленую зелень, перемешать. Раскатайте тесто так, чтобы получилось 2 тонких пласта. На первый пласт выложить начинку в виде шариков в несколько рядов. 3. Смазать тесто вокруг начинки взбитым яйцом, накрыть вторым пластом теста, прижать тесто вокруг начинки, чтобы слои скрепились.С помощью специального ножа для пиццы нарезать квадраты и варить 5 минут. Подавать пельмени со сливочным маслом. Приятного аппетита!