Ингредиенты: -Картофель - 300-400 г -Свинина (вырезка) - 200 г -Перец болгарский красный - 1 шт. -Чеснок - 2 зубчика -Перец острый красный - 10-15 г -Соевый соус - 2 ст. ложки -Сахар - 1 ст. ложка -Уксус рисовый - 1 ст. ложка -Лук зелёный - 3-4 шт. -Масло растительное - 3-5 ст. ложек Приготовление: 1.Картофель очищаем и натираем на тёрке для моркови по-корейски.В сковороде разогреваем растительное масло и порциями обжариваем картофель, периодически помешивая, в течение 7-8 минут. Или, если это представляется возможным, обжариваем картофель на двух сковородках одновременно. 2.Перекладываем жареный картофель в дуршлаг.Сковороду вымываем, протираем насухо.Свинину нарезаем тонкими полосками.Снова разогреваем сковороду с растительным маслом и на сильном огне обжариваем мясо, периодически помешивая, в течение 8-10 минут. 3.Чеснок и острый перец очищаем и мелко нарезаем.Болгарский перец очищаем и нарезаем полосками.Немного зелёного лука оставляем для украшения салата. Остальной лук мелко нарезаем. 4.В сковороду к свинине добавляем болгарский перец, острый перец, зелёный лук и чеснок. Перемешиваем.Вливаем соевый соус, рисовый уксус и всыпаем сахар. Перемешиваем и тушим мясо с перцем 1-2 минуты.Кладём в сковороду картофель, перемешиваем и выключаем нагрев. Приятного аппетита!