Ингредиенты: -Филе индейки - 400 г -Лук репчатый - 100 г -Яйцо - 1 шт. -Грибы вешенки - 100 г -Томатная паста - 1 ч. ложка -Сметана - 1,5 ст. ложки -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Зелень свежая (для подачи) - по вкусу Приготовление: 1.Филе индейки и очищенный лук нарезать средними кусочками, отправить в блендер.Перекрутить филе с луком в фарш.Грибы нарезать мелкими кусочками.Смешать в миске фарш из индейки с луком и грибы. Вбить яйцо.Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать. 2.Включить духовку и разогреть до 190 градусов.Слегка смоченными в воде руками слепить круглые тефтели. Выложить их в форму для запекания. 3.Для соуса смешать сметану с томатной пастой. По желанию вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт.Смазать тефтели из индейки соусом.Запекать тефтели в духовке при 180-190 градусах 30 минут.Подавать тефтели из индейки с грибами к столу сразу после приготовления. Блюдо можно дополнить свежей зеленью. Приятного аппетита!