Ингредиенты: -Колбаски или сосиски (сырокопченые или сыровяленые) - 150-200 г -Тыква - 300 г -Капуста белокочанная - 150 г -Рис круглозернистый - 3 ст. ложки -Молоко - 100 мл. -Сливки 10% - 100 мл. -Лук репчатый - 1 шт. -Чеснок - 2 зубчика -Лист лавровый - 1 шт. -Паприка - 1/2 ч. ложка -Орех мускатный - щепотка -Вода - 1,2 л. -Масло растительное - 1 ст.л. -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Для подачи: Сыр твердый (пармезан) - по желанию Зелень (петрушка, укроп) - по желанию Приготовление: 1.Колбаски или сосиски чистим и нарезаем кружочками.Лук и чеснок мелко нарезаем.Тыкву нарезаем кубиками.В кастрюле с толстым дном обжариваем сосиски на растительном масле с добавлением паприки 3 минуты. 2.Добавляем лук и чеснок, готовим еще 2 минуты.Затем добавляем тыкву и готовим, помешивая, еще 1 минуту.Вливаем воду, молоко и сливки и доводим до кипения.Тем временем капусту шинкуем.Рис тщательно промываем. 3.Как только суп закипит, добавляем в него рис, капусту, лавровый лист, мускатный орех. Солим и перчим по вкусу.Готовим на медленном огне до готовности риса и овощей (около 15 минут).Даем настояться супу около 30 минут. Приятного аппетита!