Ингредиенты: -Маца - 150 г -Яйца куриные - 2 шт. -Молоко или вода - для заливки мацы -Грибы шампиньоны - 150 г -Лук репчатый - 1 шт. -Чеснок - 2 зубка -Укроп свежий - пару веточек -Масло растительное - 3 ст. ложки -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Мацу поломать руками на мелкие кусочки.Залить мацу молоком или водой так, чтобы жидкость покрывала кусочки мацы, но при этом они не плавали в молоке или воде. Оставить на пару минут, чтобы маца набухла. 2.Венчиком взбить яйца.Влить яйца в мацу, посолить и поперчить по вкусу. 3.Тщательно все перемешать, отставить в сторону.Грибы с луком обжарить на растительном масле до готовности. 4.Добавить чеснок и укроп в сковородку, перемешать, готовить еще минуту.Начинку остудить. 5.На чистую разогретую сковороду налить немного растительного масла, выложить половину "теста" из мацы и яиц, разровнять лопаткой. 6.Сверху выложить начинку из грибов.Накрыть грибы остатками "теста". 7.Жарить мацебрай с грибами с обеих сторон до красивой румяной корочки. Пару раз, во время приготовления, мацебрай нужно перевернуть, чтобы он готовился равномерно. Приятного аппетита!