Ингредиенты: -Картофель - 5-6 шт. -Фарш куриный - 500 г -Лук репчатый (крупный) - 1 шт. -Яйцо куриное - 1 шт. -Сметана - 2 ст. ложки -Мука - 4 ст. ложки -Сыр твёрдый - 80 г для фарша + для посыпания драников -Масло подсолнечное - 3 ст. ложки -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Репчатый лук очистите, вымойте, разрежьте на две части. Картофель и половину луковицы натрите на мелкой тёрке. (Если у вас есть кухонный комбайн с насадкой-тёркой, воспользуйтесь им для ускорения процесса приготовления блюда.) 2.Картофельно-луковую массу переложите в миску вместе с соком, перемешайте. Добавьте соль, муку, яйцо. 3.Снова перемешайте. Масса для картофельных блинов-драников готова. 4.Теперь на сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. В горячее масло выложите 1/5 часть картофельной массы и распределите ровным слоем по дну сковороды, чтобы получилась большая картофельная лепёшка. 5.Поджарьте картофельный блинчик до золотистой корочки снизу, переверните и поджарьте с другой стороны. 6.Таким же образом пожарьте остальные картофельные блины. Всего получилось 5 драников (цифра примерная, всё будет зависеть от диаметра драников и их толщины, может получиться и 7 штук). 7.Для начинки в куриный фарш добавьте пропущенную через мясорубку вторую часть луковицы, соль, чёрный молотый перец и натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр. 8.Перемешайте куриный фарш.Формируем рулеты. Выложите на рабочую поверхность один картофельный драник, смажьте его поверхность 1/5 частью куриного фарша. 9.Сверните драник с фаршем в рулет.Таким образом подготовьте остальные рулетики из картофельных драников с куриным фаршем и переложите их в форму для запекания. 10.Рулетики смажьте сметаной и присыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.Запекайте картофельные рулетики с куриным фаршем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 40 минут. Приятного аппетита!