Ингредиенты: -Яблоки - 2 шт. -Яйца - 2 шт. -Сахар - 40 г -Молоко - 40 мл -Мука - 75 г -Масло растительное - 1 ч. ложка + для жарки -Для карамели: Сахар - 80 г Кунжут - 1 ст. ложка Вода - 2 ст. ложки Приготовление: 1.В миске соединить яйца, сахар, щепотку соли. 2.Взбить до пышности миксером 2-3 минуты.Добавить к яичной смеси муку и хорошо перемешать.Добавить растительное масло. 3.Влить молоко. Хорошо перемешать кляр. 4.Яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена. Нарезать яблоки ломтиками. 5.Положить ломтики яблок в кляр.Перемешать. 6.На разогретую сковороду налить растительное масло, выложить яблоки. 7.Жарить яблоки 3-4 минуты на среднем огне, до румяной корочки. Затем перевернуть ломтики и жарить ещё 2-3 минуты. 8.Готовые дольки яблок выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. 9.В кастрюлю отправить сахар, воду, кунжут. Поставить на огонь, не мешая. 10.Когда сахар растворится и станет золотистым, можно немного помешивать, пока карамель не станет красивого янтарного цвета. Приятного аппетита!