Ингредиенты: -Свёкла - 300 г -Морковь - 250 г -Картофель - 300 г -Лук репчатый - 100 г -Огурцы солёные бочковые - 100 г -Масло растительное - 2 ст. ложки -Укроп свежий (зелень) - 1 пучок -Сок лимона - по вкусу -Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу -Соль - по вкусу Приготовление: 1. Включить духовку для разогрева до 200°С. Все овощи, кроме солёных огурцов, вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. 2. В жаропрочную форму уложить слоями: лук, свёклу, морковь, картофель. Каждый слой посолить и полить растительным маслом. 3. Форму с овощами накрыть фольгой и поставить в духовку, нагретую до 200°С, на 50-60 минут. 4. Готовый винегрет выложить на блюдо, добавить нарезанные солёные огурцы и мелко нарезанную зелень укропа, сбрызнуть лимонным соком и поперчить. Перемешать. 5. Подавать винегрет горячим. Приятного аппетита!