Ингредиенты: -Творог - 400 г -Мука - 150 г -Сметана - 2 ст. ложки -Сахар - 2 ст. ложки -Яйцо - 1 шт. -Сода - 0,5 ч. ложки -Соль - 1 щепотка -Масло подсолнечное - 70 мл -Сахарная пудра - 1 ст. ложка Приготовление: 1.Если вы используете домашний творог - перетрите его через сито. У меня творог магазинный, комковатый, поэтому я буду использовать блендер. Соедините в глубокой миске творог, яйцо, сметану, сахар, соль и соду. 2.Погружным блендером перемешайте все ингредиенты до однородности.Понемногу подсыпая пшеничную муку, замесите тесто. Оно должно держать форму, быть липким и нетугим. 3.Припылите поверхность разделочной доски мукой и выложите на нее третью часть теста. Сформируйте колбаску. 4.Нарежьте острым ножом колбаску наискосок на тонкие кусочки длиной примерно до 10 см. 5.Разогрейте в сотейнике или сковороде растительное масло. Сделайте огонь средним и опустите в горячее масло 5-6 палочек. Обжарьте примерно 2-3 минуты. 6.Переверните палочки и обжарьте с другой стороны еще 2 минуты.Выложите готовые творожные палочки на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Обжаривайте следующую порцию палочек. 7.Чтобы сделать палочки слаще и красивее, для подачи можно использовать сахарную пудру. Можно приобрести готовую сахарную пудру в супермаркете, а можно приготовить её самостоятельно. Для этого в кофемолку насыпьте 2-3 ст. ложки сахара. 8.Измельчите сахар до состояния пудры.Выложите 1-2 ст. ложки сахарной пудры в ситечко и присыпьте остывшие творожные палочки. Приятного аппетита!