Ингредиенты: -Для блинов: Молоко - 200 мл Яйца - 2 шт. Масло растительное - 1 ст. ложка Мука - 150 г Дрожжи сухие - 5 г (примерно 0,5 пакетика/примерно 2 ч. л.) Сахар - 1,5 ч. ложки Соль - 0,5 ч. ложки -Для салата: Филе куриное - 1 шт. Огурцы маринованные - 4 шт. Сыр твердый - 150 г Чеснок - 1 зубок Майонез - 2 ст. ложки Сметана - 4 ст. ложки Укроп свежий - 4-5 веточек Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Готовим дрожжевое тесто для блинов. В отдельной емкости смешиваем яйца и сахар. Перемешиваем с помощью венчика или миксера. 2.Вливаем теплое (35 градусов) молоко и добавляем дрожжи. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут в стороне.Через 10 минут на поверхности появятся пузырьки, и тесто должно слегка подняться. 3.В тесто добавляем соль и муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков.Вливаем в тесто растительное масло. Перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем тесто в стороне, пока нагревается сковорода. 4.На разогретой сковороде жарим тонкие блинчики с двух сторон до готовности.Готовые блины оставляем в стороне остывать. 5.Готовим соус для блинчиков. В отдельной емкости смешиваем 3 столовые ложки сметаны и мелко нарезанный укроп. Перемешиваем. 6.На остывшие блины намазываем тонким слоем соус из сметаны и укропа.Скручиваем блинчики неплотно в трубочки. Ставим рулетики из блинов в холодильник на 20 минут. 7.Готовим салат с курицей. Варим куриное филе 20-30 минут в подсоленной воде до готовности. Остывшее куриное мясо нарезаем произвольно. Маринованные огурцы нарезаем кубиками. 8.Сыр натираем на крупной терке. Немного сыра оставляем для верхнего слоя салата.Смешиваем курицу, огурцы, сыр и измельченный чеснок.Перчим салат с курицей по вкусу. К майонезу добавляем 1 столовую ложку сметаны, перемешиваем. Заправляем, салат соусом из майонеза и сметаны. Перемешиваем. 9.На тарелку ставим форму и выкладываем в нее плотно салат. Снимаем форму.Достаем блинчики из холодильника и нарезаем кусочками. 10.Вокруг салата выкладываем рулетики из блинчиков. Если салат получился не очень высокий, тогда выкладываем один круг блинчиков. Если салат получился высоким, как у нас, тогда выкладываем еще один слой блинчиков поверх предыдущих. 11.Салат с блинчиками посыпаем сверху оставшимся тертым сыром. Украшаем салат по своему вкусу.Также можно сделать блинный салат с курицей теплым. Приятного аппетита!