Ингредиенты: -Яйцо куриное 2 штуки -Сахар 2,5 столовые ложки -Соль 1 чайная ложка -Молоко 2 стакана -Пшеничная мука 2 стакана -Гашеная сода 1 чайная ложка -Какао 3,5 столовые ложки -Растительное масло ¼ стакана Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. 2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку (лучше пропустить через сито), постоянно разбивая комочки миксером. 3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным). 4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду. 5. Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20. Приятного аппетита!