Ингредиенты: -Финики - 250 г -Курага - 250 г -Кунжут белый - 120 г -Кешью - 120 г -Семечки подсолнуха - 50 г -Апельсин (цедра) - 1 шт. -Корица молотая - 1/2 ч. ложки Приготовление: 1.В процессе готовки понадобится пергаментная бумага и кипяток.Из фиников извлекаем косточки. 2.Соединяем финики и курагу, заливаем кипятком на 15 минут. 3.Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него кешью и половину кунжута. Отправляем противень в разогретую духовку на 10-15 минут. 4.Финики и курагу откидываем на сито, а затем пропускаем через мясорубку.С апельсина снимаем цедру с помощью мелкой тёрки. 5.Соединяем курагу, финики, семечки, подсушенные орехи и кунжут. Добавляем цедру апельсина и корицу.Перемешиваем. 6.Руки смачиваем водой и формируем колбаски.Обваливаем колбаски в оставшемся кунжуте. 7.Оборачиваем колбаски пергаментной бумагой и отправляем в холодильник на 3-4 часа.Готовые колбаски острым ножом нарезаем порционными кусочками. Приятного аппетита!