Ингредиенты: -Для шашлычков: Индейка (филе) - 300 г Бекон сырокопченый (нарезка) - 200 г Масло растительное - 1 ст. ложка + для смазывания формы -Для маринада: Йогурт натуральный - 150 г Чеснок - 1 зубчик Петрушка свежая - 5 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу -Для соуса: Йогурт натуральный - 70 г Майонез - 1 ч. ложка Масло растительное - 1 ч. ложка Сок лимона - 1 ч. ложка Петрушка свежая - по вкусу Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Филе индейки вымойте и обсушите. Нарежьте на кусочки размером 3 на 3 см.Петрушку вымойте и обсушите. Мелко нарежьте и добавьте к индейке. 2.Чеснок очистите, сполосните и измельчите. Положите чеснок к индейке и петрушке.Все посолите, поперчите и перемешайте. 3.Добавьте к массе 150 г йогурта, перемешайте. Накройте чашу с индейкой и уберите в холодильник на 12 часов. 4.Выньте из холодильника индейку и заверните каждый кусочек в полоску бекона.Шпажки замочите в теплой воде на 20 минут. Насадите кусочки на шпажки, по 4 штуки на каждую. 5.На сковороду налейте растительное масло и положите сливочное масло. Разогрейте масло на среднем огне. 6.Обжаривайте шашлычки из индейки в беконе по 2 минуты с каждой стороны. 7.Смажьте форму растительным маслом и уложите обжаренные шашлычки. Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. 8.Запекайте шашлычки в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 5-7 минут. 8.В миску выложите 70 г натурального йогурта, добавьте майонез, растительное масло, лимонный сок.Зелень мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Добавьте в миску с соусом. 9.Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Соус готов.Разложите шашлычки на тарелки, поставьте соус и подавайте. При желании можно дополнить шашлычки помидорами черри и зеленью. Приятного аппетита!