Ингредиенты: -Сосиска - 1 шт. -Яйца - 2 шт. -Молоко - 2 ст. ложки -Соль - по вкусу -Перец чёрный молотый - по вкусу -Масло растительное - 1 ч. ложки -Кетчуп - 1-2 ч. ложки (по вкусу) -Майонез - 1 ч. ложки -Для подачи (по желанию): Салат латук - 2-3 листа Приготовление: 1.Вскипятите 500 мл воды, поместите в кипящую воду сосиску и варите 3 минуты. Сосиску в искусственной оболочке необходимо очистить перед варкой, а сосиску в натуральной оболочке можно варить, не очищая, просто проткнув оболочку в нескольких местах вилкой.После окончания варки извлеките сосиску из воды и снимите натуральную оболочку. 2.В отдельную емкость разбейте яйца. Добавьте молоко, щепотку соли и молотого черного перца. Слегка взбейте смесь вилкой, чтобы масса стала однородной, а желтки и белки смешались. 3.Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте тонким слоем растительного (или сливочного) масла. Влейте в сковороду примерно половину яичной смеси. Распределив по дну тонким слоем, обжаривайте примерно 3 минуты. Если яичная смесь при добавлении в сковороду вскипает и образует крупные пузыри, огонь слишком сильный, его нужно еще немного уменьшить. 4.Когда яичная масса схватится, превратившись в тонкий омлет, добавьте в сковороду сосиску, уложив ее на край омлета. 5.Помогая себе лопаткой, скрутите омлет в рулет, завернув в него сосиску.Сдвиньте получившийся рулет к борту сковороды и влейте в сковороду вторую половину яичной смеси. 6.Если сковорода не антипригарная, перед добавлением яичной массы снова смажьте дно сковороды капелькой растительного масла. Обжарьте второй омлет еще 3-4 минуты.Затем заверните сосиску во второй слой омлета, также плотно скатав в рулет. 7.Переложите горячий омлет на тарелку. Кетчупом и майонезом нарисуйте произвольный узор на его поверхности. Приятного аппетита!