Ингредиенты: - Фарш 300 гр - Лук 1 шт - Картофель 2 кг - Яйца 2 шт - Мука 1 стакан - Соль по вкусу Приготовление: 1. Фарш обжарить вместе с луком, посолить и поперчить. 2. Картофель отварить, измельчить толкушкой, добавить Яйца, муку и соль. 3. Хорошенько все смешать и сформировать эластичное тесто. 4. Тесто разделить на кружочки одинакового размера. Каждый кружок раскатать, положить во внутрь начинку и закрыть края. 5. Варить в кипящей подсоленной воде 10 минут. 6. Готовые колдуны подавать со сметаной и тёртым сыром.