Предыдущая публикация
📌5 ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ГРЕЧКИ.
Содержание:
1. Простой рецепт гречневых котлет.
2. Суп с куриной печенью и гречкой.
3. Гречневая запеканка с курицей и овощами.
4. Пикантная гречневая каша с помидорами.
5. Гречневые блины на десерт.
Простой рецепт гречневых котлет.
Ингредиенты:
- 400 г сваренной гречневой каши,
- 2 яйца,
- 100 мл молока,
- 2 зубчика чеснока,
- ломтик белого хлеба,
- половина луковицы,
- панировочные сухари.
Крупяные котлеты можно подать со свежими или тушенными овощами. Блюдо дополните вкусным соусом — горчичным или сметанным.
Приготовление:
1. Хлеб на 10-15 мин. замочите в подогретом молоке.
2. Лук мелко нарежьте. Соедините его с гречкой и хлебом. Все пюрируйте блендером.
3. В гречневый фарш вмешайте яйца и выдавленный чеснок.
4. Посолите и приправьте черным перцем по вкусу.
5. Из массы сформируйте небольшие лепешки.
6. Каждую обваляйте в панировочных сухарях.
7. Котлеты можно запечь в духовке или обжарить на сковороде.
Суп с куриной печенью и гречкой.
Ингредиенты:
- 3 л овощного или мясного бульона,
- 300 г куриной печени,
- 150 г гречки,
- 3 шт. картофеля,
- луковица,
- морковь.
Рецепты супов из гречневой крупы не пользуются большой популярностью. А между тем, это крайне сытное и полезное блюдо, которое, если не вводить в состав жирное мясо, будет еще и низкокалорийным. Попробуйте суп на основе гречки и куриной печени — наваристый, очень ароматный.
Приготовление:
1. Вскипятите бульон в кастрюле подходящего объема. Выложите нарезанный картофель и гречку. Томите на среднем огне 10 мин.
2. Подготовьте куриную печень — очистите от пленок, нарежьте, помойте. Мясо выложите в бульон. Готовьте суп еще 20 мин.
3. На сковороде с маслом обжарьте нарезанный лук и натертую морковь.
4. Овощную зажарку выложите в суп. Через 3-5 мин. готовое первое блюдо можно снимать с огня.
5. При подаче суп дополните порцией сметаны и мелко порубленной свежей зеленью.
Гречневая запеканка с курицей и овощами.
Ингредиенты:
- 800 г гречки,
- 500 г филе курицы,
- 100 мл сливок,
- 200 г замороженных зерен кукурузы,
- 100 г стручковой фасоли,
- 3 яйца,
- по 2 луковицы и болгарских перца.
Запеканка — особое блюдо. Она всегда получается очень аппетитной и ароматной. Это полноценное второе блюдо для семейного ужина. На основе гречневой крупы тоже можно приготовить вкусную запеканку. В рецепт введите куриное мясо и овощи. Запеканку можно подать с йогуртовым соусом или сметаной.
Приготовление:
1. Отварите гречку в чуть подсоленной воде до полной готовности. Когда каша остынет, добавьте в нее яйца.
2. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте ее вместе с перцами, стручковой фасолью и луком.
3. Мясную зажарку соедините со сливками и зернами кукурузы. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
4. Возьмите глубокую форму для запекания. Выложите половину гречки и сверху слой мясной зажарки. Запеканку накройте вторым слоем гречневой каши. Запеканку готовьте в духовке при 200 °С около 20 мин.
Пикантная гречневая каша с помидорами.
Ингредиенты:
- 200 г гречки,
- 4 шт. помидоров,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ч. л. хлопьев паприки,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- по небольшому пучку петрушки и кинзы.
Блюдо получается довольно сытным, но при этом не отличается повышенной калорийностью. Пикантная гречневая каша станет и полноценным блюдом, и гарниром к мясу.
Приготовление:
1. Отварите до готовности гречку.
2. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
3. Порубите свежую зелень. Пропустите через пресс очищенный чеснок.
4. Соедините помидоры, масло, зелень, паприку и чеснок. Хорошо перемешайте. Все выложите в кастрюлю с горячей гречкой.
5. Пусть блюдо постоит под закрытой крышкой 5 мин, потом кашу можно перемешать и подавать на стол.
Гречневые блины на десерт.
Ингредиенты:
- 300 г гречки,
- 200-350 мл молока,
- 100 г пшеничной муки,
- 1 ст. л. сахара,
- 3 яйца,
- щепотка соли.
Десерт в виде гречневых блинов подавайте со сметаной или йогуртом, джемом, мороженым. Также они станут основой для приготовления быстрых закусок — нужно только завернуть в блины начинку (рыбу со сливочным сыром, например).
Приготовление:
1. Измельчите в кофемолке гречку до состояния муки.
2. Яйца взбейте с сахаром и солью. Влейте молоко, продолжая взбивать массу. 3. В тесто небольшими порциями при постоянном перемешивании всыпьте гречневую и пшеничную муку.
4. Пеките блины обычным способом — на сковороде с растительным маслом.
Еда дома. Приятного аппетита!
Простой рецепт гречневых котлет.
Ингредиенты:
- 400 г сваренной гречневой каши,
- 2 яйца,
- 100 мл молока,
- 2 зубчика чеснока,
- ломтик белого хлеба,
- половина луковицы,
- панировочные сухари.
Крупяные котлеты можно подать со свежими или тушенными овощами. Блюдо дополните вкусным соусом — горчичным или сметанным.
Приготовление:
1. Хлеб на 10-15 мин. замочите в подогретом молоке.
2. Лук мелко нарежьте. Соедините его с гречкой и хлебом. Все пюрируйте блендером.
3. В гречневый фарш вмешайте яйца и выдавленный чеснок.
4. Посолите и приправьте черным перцем по вкусу.
5. Из массы сформируйте небольшие лепешки.
6. Каждую обваляйте в панировочных сухарях.
7. Котлеты можно запечь в духовке или обжарить на сковороде.
Суп с куриной печенью и гречкой.
Ингредиенты:
- 3 л овощного или мясного бульона,
- 300 г куриной печени,
- 150 г гречки,
- 3 шт. картофеля,
- луковица,
- морковь.
Рецепты супов из гречневой крупы не пользуются большой популярностью. А между тем, это крайне сытное и полезное блюдо, которое, если не вводить в состав жирное мясо, будет еще и низкокалорийным. Попробуйте суп на основе гречки и куриной печени — наваристый, очень ароматный.
Приготовление:
1. Вскипятите бульон в кастрюле подходящего объема. Выложите нарезанный картофель и гречку. Томите на среднем огне 10 мин.
2. Подготовьте куриную печень — очистите от пленок, нарежьте, помойте. Мясо выложите в бульон. Готовьте суп еще 20 мин.
3. На сковороде с маслом обжарьте нарезанный лук и натертую морковь.
4. Овощную зажарку выложите в суп. Через 3-5 мин. готовое первое блюдо можно снимать с огня.
5. При подаче суп дополните порцией сметаны и мелко порубленной свежей зеленью.
Гречневая запеканка с курицей и овощами.
Ингредиенты:
- 800 г гречки,
- 500 г филе курицы,
- 100 мл сливок,
- 200 г замороженных зерен кукурузы,
- 100 г стручковой фасоли,
- 3 яйца,
- по 2 луковицы и болгарских перца.
Запеканка — особое блюдо. Она всегда получается очень аппетитной и ароматной. Это полноценное второе блюдо для семейного ужина. На основе гречневой крупы тоже можно приготовить вкусную запеканку. В рецепт введите куриное мясо и овощи. Запеканку можно подать с йогуртовым соусом или сметаной.
Приготовление:
1. Отварите гречку в чуть подсоленной воде до полной готовности. Когда каша остынет, добавьте в нее яйца.
2. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте ее вместе с перцами, стручковой фасолью и луком.
3. Мясную зажарку соедините со сливками и зернами кукурузы. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
4. Возьмите глубокую форму для запекания. Выложите половину гречки и сверху слой мясной зажарки. Запеканку накройте вторым слоем гречневой каши. Запеканку готовьте в духовке при 200 °С около 20 мин.
Пикантная гречневая каша с помидорами.
Ингредиенты:
- 200 г гречки,
- 4 шт. помидоров,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ч. л. хлопьев паприки,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- по небольшому пучку петрушки и кинзы.
Блюдо получается довольно сытным, но при этом не отличается повышенной калорийностью. Пикантная гречневая каша станет и полноценным блюдом, и гарниром к мясу.
Приготовление:
1. Отварите до готовности гречку.
2. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
3. Порубите свежую зелень. Пропустите через пресс очищенный чеснок.
4. Соедините помидоры, масло, зелень, паприку и чеснок. Хорошо перемешайте. Все выложите в кастрюлю с горячей гречкой.
5. Пусть блюдо постоит под закрытой крышкой 5 мин, потом кашу можно перемешать и подавать на стол.
Гречневые блины на десерт.
Ингредиенты:
- 300 г гречки,
- 200-350 мл молока,
- 100 г пшеничной муки,
- 1 ст. л. сахара,
- 3 яйца,
- щепотка соли.
Десерт в виде гречневых блинов подавайте со сметаной или йогуртом, джемом, мороженым. Также они станут основой для приготовления быстрых закусок — нужно только завернуть в блины начинку (рыбу со сливочным сыром, например).
Приготовление:
1. Измельчите в кофемолке гречку до состояния муки.
2. Яйца взбейте с сахаром и солью. Влейте молоко, продолжая взбивать массу. 3. В тесто небольшими порциями при постоянном перемешивании всыпьте гречневую и пшеничную муку.
4. Пеките блины обычным способом — на сковороде с растительным маслом.
Еда дома. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев