Ингредиенты: -Говядина для стейков - 600 г -Пиво светлое - 1 стакан -Кетчуп - 3-4 ст. ложки -Сахар коричневый - 2 ст. ложки -Чеснок сушеный - 1 ч. ложка -Соль - по вкусу -Перец черный молотый - по вкусу -Уксус белый винный (по желанию) - по вкусу -Масло оливковое - 3 ст. ложки Приготовление:1.Говядину нарежьте поперек волокон на порционные стейки толщиной 1,5 см.Накройте каждый стейк пищевой пленкой, отбейте тонко с двух сторон.Посолите мясо и поперчите. 2.Обжарьте говяжьи отбивные на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с двух сторон.Пиво, кетчуп, сахар, чеснок, соль и перец смешайте до однородного состояния.Выложите обжаренные отбивные в сковороду. 3.Залейте мясо соусом из пива и кетчупа. Готовьте говяжьи отбивные в соусе на тихом огне 40 минут. (Если подлива вам покажется сладковатой, добавьте 2-3 столовые ложки винного уксуса.)Спустя 40 минут мясо станет мягчайшим, соус станет глянцевым и очень вкусным. Попробуйте - если на ваш вкус чего-то не хватает, добавьте перец, соль или уксус. 4.Блюдо невероятно похоже на азиатскую кухню, поэтому лучше всего его подавать с отварным рисом. Можно подавать говядину целыми кусками. Приятного аппетита!