ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЛЬНЯНЫМИ ЧИПСАМИ

Какие ингредиенты понадобятся❓
✅ Семена тыквы 50 г
✅ Семена льна 100-120 г
✅ Тыква 1 кг
✅ Картофель 300 г
✅ Свежемолотый черный или розовый перец по вкусу
✅ Томаты 2 шт
✅ Смесь сухих трав по вкусу
✅ Соль по вкусу
Какой процесс приготовления❓
1. Почистите и нарежьте картофель на мелкие кубики;
2. Очистите от кожуры и нарежьте тыкву на средние кубики;
3. Сложите тыкву и картофель в кастрюлю и налейте воды – она должна едва покрывать овощи;
4. Варите на слабом огне до готовности картофеля;
5. Взбейте блендером, посолите.
При желании можно добавить сливки или сливочный сыр. Разлейте суп по порционным тарелкам, посыпьте перцем и тыквенными семечками, подавайте с льняными чипсами.
Как приготовить льняные чипсы❓
1. Вскипятите в кастрюле воду, сделайте на томатах крестообразный надрез, опустите их в кипяток на 1-2 минуты, пару раз переверните, выньте и снимите шкурку;
2. Разрежьте на 2 половинки и ложечкой уберите серединку с семенами. Сложите в блендер, добавьте ваши любимые травы и соль, взбейте;
3. Смешайте томаты с семенами льна до состояния густой кашицы;
4. Выложите на противень (лучше использовать силиконовый коврик или пергамент) и разровняйте массу, чтобы слой получился очень тонким (удобнее всего это делать силиконовой кисточкой);
5. Поставьте противень в духовку на температуру 30-50 градусов и включите конвекцию;
6. Когда масса станет сухой (40-60 минут), достаньте ее из духовки, охладите и поломайте на кусочки.
В Eco-Store можно приобрести семена тыквы (205 руб.) и семена льна (60 руб.)
#Рецепт_EcoStore #Store_Eco #Суп #ТыквенныйCуп #СеменаТыквы #Радоград