⠀
Казалось бы, интуитивно все ясно — чтобы заморозить ягоды, достаточно просто пересыпать их в пакеты и отправить в морозилку. Однако даже в таком простом деле, как заморозка ягод, есть свои нюансы☝️.
⠀
Чтобы получить идеальные🙌 рассыпчатые замороженные ягоды🍒, понадобится противень или поддон, пергаментная бумага, пакеты или контейнеры для заморозки и, собственно, витаминный урожай👋.
⠀
💛Промойте ягоды под проточной водой. Сделайте это несколько раз, если ягоды все еще продолжают окрашивать воду. ⠀
⠀
💛Выложите их в один слой на кухонное полотенце и дайте им полностью просохнуть — иначе в морозилке они превратятся в сплошной ягодный ком.
⠀
💛Отрежьте черенки и удалите косточки.
⠀
💛Застелите поддон или противень пергаментной бумагой и выложите на него ягоды в один слой👌. Не бойтесь, если некоторые ягоды будут соприкасаться — их легко будет разломать руками при перекладывании в пакет.
⠀
💛Освободите в морозилке достаточно места для ягодных поддонов. Оставьте их там примерно на 4 часа или до тех пор, пока ягоды не затвердеют❄️. Вы можете отправить их замораживаться на ночь или на 1–2 дня, однако длительная глубокая заморозка в один слой может негативно сказаться на физических характеристиках ягод☝️.
⠀
💛Достаньте ягоды из морозилки и аккуратно с помощью деревянной ложки пересыпьте ягоды в пакеты или тару — руками делать этого не стоит🙅, так как ягоды будут «липнуть» от мороза.
⠀
Считается, что замороженные и упакованные должным образом ягоды могут храниться в морозилке до 3 месяцев😉😁.
⠀
#ягодыхабаровск
#сельскохозяйственнаяярмаркахабаровск #фермерскаяпродукцияхабаровск #фермерскийрынокэкодом #ярмаркаэкодом #ярмаркахабаровск #ярмаркавыходногодня #уличнаяярмаркаэкодом #экорыноквэкодоме #тцэкодом #экодомхабаровск #ecorynok27 #ecodom27
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев