Вот как обычная морковь превращается в восхитительный гарнир!

Ничего подобного раньше не пробовала, очень вкусно!
АРОМАТНАЯ МОРКОВЬ В СПЕЦИЯХ ПО-АФРИКАНСКИ
Ингредиенты 4 порции:
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Чеснок 4 зубчика
- Паприка 2 чайные ложки
- Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
- Молотый кориандр 1 чайная ложка
- Морковь 4 штуки
- Вода 1 стакан
- Соль по вкусу
- Лимонный сок 3 столовые ложки
- Рубленая петрушка стакана
Инструкция:
1. Очистите морковь и порежьте небольшими кружками, чтобы получилось примерно 3 стакана.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок, кумин и кориандр. Готовьте 20 секунд, помешивая, до появления запаха.
3. Добавьте морковь, воду, лимонный сок и соль. Доведите до кипения, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и тушите 6–8 минут до мягкости. Откройте крышку и готовьте еще 2–4 минуты, пока морковь не станет совсем мягкая и жидкость не превратится в сироп.
Вмешайте петрушку и подавайте горячей или комнатной температуры.