Александр и Валерия очень рады видеть вас на нашем семейном кулинарном канале. Будем дружить кухнями!

Эти яблочные рулеты – сладкое искушение. В нашей семье очень любят выпечку с яблоками, будь это пирожки или пироги и рулеты. А какая ароматная выпечка с ранними, летними яблочками, м-м-м! Данный рецепт очень простой, но вкус изумительный.

300гр мука

100гр масло сливочное

50гр сахара

1 желток яичный

180гр сметана

10гр разрыхлителя

1 щепотка соль

750гр яблок

1ст.лож. сахара

0,5ч.лож корица

Для теста покрошите муку с холодным маслом, затем замесите с солью, сахаром, разрыхлителем, желтком и сметаной, чтобы получилось тесто. Затем отправьте тесто в холодильник на 30 минут.

Тем временем яблоки очищаем, моем и нарезаем небольшими кусочками. Затем кусочки яблок смешиваем с сахаром и корицей.

Я обожаю использовать сорт "столовка". Помню и люблю этот вкус с самого детства. У бабушки было огромное (мне так казалось) дерево столовки, которое давало тень и море вкусных яблок. Правда и поцарапанные коленки с руками тоже помню)))

Заранее разогреваем духовку до 180 градусов (верх/низ)

Затем тесто делится на две части, раскатывается в прямоугольники, сверху покрывается яблочной начинкой, а затем складывается с каждой стороны.

Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте около 30 минут.

Дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.

Количество сахара зависит от сладости яблок. Так что ориентируйтесь на свой вкус.

Пожеланию можно добавить орехи и изюм. Приятного чаепития!