Этот рецепт всегда ассоциируется с морозным зимним вечером и поздним семейным чаепитием. Сядешь за стол, в кружке – крепкий чай, в руке – домашний хлеб с потрясающим соусом, вокруг смех и разговоры, а за окном снегопад. Только ради этого стоит приготовить соус и ждать зиму! Рецепт: помидоры 3 кг красный перец 500 г зеленый перец чили петрушка 1 пучок чеснок 8-10 зуб. растительное масло 50 мл уксус 50 мл соль по вкусу Перед началом приготовления отправляем все наши овощи в раствор воды и уксуса. Затем промываем их большим количеством проточной воды и приступаем к заготовке. Помидоры нарезаем и измельчаем в блендере. То же самое проделываем с остальными овощами. А петрушку просто мелко нарезаем. Помидорную смесь переливаем в большую кастрюлю и добавляем измельченные перцы, чеснок и петрушку. Туда же добавляем растительное масло и уксус. Солим, хорошо перемешиваем и оставляем постоять нашу овощную смесь примерно на 3 часа. Настоявшийся соус переливаем по стерилизованным баночкам, закрываем крышками и отправляем в холодильник. Через 5-10 дней соус будет готов! Хранить его лучше всего тоже в холодильнике. Друзья, надеемся теперь и у вас будет отличный повод ждать зиму. А можно не ждать – сразу открыть баночку соуса и позвать семью чаевничать. Приятного аппетита!

Огромная просьба подписаться- будем дружить кухнями и вы первыми узнаете о всех новых рецептах! Поставьте палец вверх и расскажите о Другой Кухне в соц.сетях- тогда мы всегда будем рядом! Заходите к нам на канал и пишите- будем общаться! Наш канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw Мы в Яндекс Эфире https://yandex.ru/efir?stream_active=blogger&stream_publisher=voditem_channel_id_45e5bc66220e5418ae0843f80040ea9c