Можно ли сохранить урожай без подвала?

Поднимаем старинные секреты
Кто сказал, что без погреба осенью остаётся только жалеть о труде? В России всегда находили способ поддерживать дом — и друг друга. Наши дачи — это островки памяти, где даже в простом хранении картошки живёт уважение к семейным корням.
Выбираешь место: отталкиваешься от грунтовых вод и глубины промерзания. Засыпаешь просеянный мелкий песок, как раньше в песочницах. Нужны только крепкие, поздние сорта овощей, всё просушено и бережно перебрано. Слои: сначала клубни, потом песок, снова укрыть — и готово. В одной яме могут соседствовать картошка и свёкла, ведь старые правила помогают сохранить и запасы, и традиции.
Пусть большая часть жизни проходит под крышей — эти простые дачные хлопоты всегда возвращают нас к природе, семье, добрососедству и любви к Родине.
Палец вверх, если бережёте урожай по-нашему! Или расскажите, как делали это в вашей семье.