Когда собирать помидоры, чтобы не остаться без урожая?

Наверняка у каждого садовода были моменты: стоишь у куста помидоров, а внутри спор – рвать или дать дозреть? Не зря у нас садоводство – не просто хобби, а часть русской традиции. Пройдёт несколько поколений, а любовь к земле и аккуратному сбору урожая всё так же будет передаваться в семье.
Опыт подсказывает: главное — не упустить момент. В теплице зрелость приходит быстрее, а в открытом грунте приходится играть по погоде. Когда температура упала ниже +10, собирай — даже если помидор ещё зеленоватый. Зачем рисковать? Дожди и сырость на грядках — верный путь к болезням и потере урожая.
Каждому по возможностям: ранние сорта — радуют в июле, средние — поспевают к августу, а поздние часто приходится доращивать уже дома. Зрелость тоже бывает разной — бланжевая для длительного хранения, биологическая — для сиюминутного вкуса. А для нас, русских людей, огород — место не только физического труда, но и душевного единства с нашими корнями.
А вы когда собираете свои помидоры? Есть любимые секреты? Пишите в комментариях — поделимся семейной мудростью!