Вам понадобится: Для бисквита: • Пиво Гиннес - 500 г • Сливочное масло - 280 г + немного для смазывания формы • Мука - 340 г • Яйцо куриное - 5 шт • Какао Dr.Oetker - 125 г + немного для присыпания формы • Сахар - 440 г • Разрыхлитель Dr.Oetker - 8 г --- Для крема: • Творожный сыр - 600 г • Маскарпоне - 250 г • Сахар - 150 г • Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 упаковка --- Для глазури: • Какао Dr.Oetker - 100 г • Вода - 80 г • Сливки - 160 г • Сахар - 240 г • Желатин быстрорастворимый Dr.Oetker - 15 г --- Так же: • Маршмеллоу - для украшения торта. • Какао Dr.Oetker - для украшения. ---  Способ приготовления: ① В сотейник наливаем Гиннес и нагреваем до кипения, но не кипятим, снимаем с огня и добавляем нарезанное масло, хорошо размешиваем венчика до однородной консистенции.

② Яйца взбиваем в пышную пену.

③ Добавляем к смеси Гиннеса и масла какао и хорошо перемешиваем венчиком.

④ Порциями добавляем шоколадную массу к яйцам и хорошо перемешиваем.

⑤ Теперь просеиваем муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешиваем тесто.

⑥ Две формы смазываем сливочным маслом и присыпаем какао.

⑦ Перекладываем тесто в формы и отправляем в разогретую до 180• духовку на 60-70 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухой. ⑧ Готовый бисквит остужаем на решётке, вынимаем из формы, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник хотя бы на час. Охлаждённый бисквит разрезаем на 4 коржа.

⑨ Для крема смешиваем творожный сыр, Маскарпоне, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбиваем крем. Охлаждаем в холодильнике 20-30 минут.

⑩ Собираем торт в кольце. На дно кладём корж, смазываем 1/3 крема. Так собираем весь торт и убираем его в холодильник на час.

⑪ Охлаждённый торт вынимаем из кольца и выравниваем оставшимся кремом (понадобится буквально 1 ст.л. крема). Убираем торт в холодильник ещё на 30 минут.

⑫ Тем временем готовим глазурь. В сотейнике доводим до кипения воду с сахаром. Добавляем какао и хорошо перемешиваем. Снимаем с огня.

⑬ Теперь вводим сливки, хорошо перемешиваем. Всыпаем желатин, перемешиваем и пробиваем глазурь блендером.

⑭ Покрываем торт глазурью и убираем в холодильник.

⑮ Небольшое количество глазури перекладываем в кондитерский мешок и рисуем на маршмеллоу страшные рожицы.

⑯ Сверху посыпаем торт какао украшаем маршмеллоу.

--- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove