Необходимо: желтки 3 яиц молоко 1 стакан сливки жирностью 10% 1 стакан бренди 0,5 стакана сахар 0,3 стакана гвоздика 2 бутона ванильный экстракт 1 ч. ложка корица молотая 0,5 ч. ложки мускатный орех 0,25 ч. ложки Приготовление: Смешайте молоко с корицей, гвоздикой и поставьте на огонь нагреваться на маленьком огне. Тем временем смешайте желтки с сахаром. Взбейте желтки венчиком до светлой пышной массы. Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой введите его в яичную смесь, непрерывно помешивая. Верните смесь обратно в кастрюлю, поставьте на огонь и заваривайте, помешивая, пока смесь не загустеет. На это уйдет 3-4 минуты. Процедите смесь через сито и остудите. После этого добавьте в смесь ванильный экстракт. Затем влейте сливки. Всыпьте мускатный орех. И в самом конце влейте бренди. Можно подавать напиток сразу, а можно выдержать его в течение пары-тройки часов в холодильнике. По желанию украсить сливками и корицей. Приятного аппетита #коктейли