Три факта про Валдай, которые не собираются в отдельную статью

После поездки на Валдай осталось у меня в заметках несколько фактов, которыми и поделиться хочется - но никак они в отдельную статью не собираются.

Решила, что сделаю общую статью: некую подборку фактов, чтобы не растягивать: и кратко, и интересно

Факт 1. Помимо баранок и колокольчиков, Валдай широко известен своими "Валдайскими кокорками" - ватрушками с картошкой. По сути, такие же ватрушки на Урале, например, называют шаньги.

"Кокорки" - это диалектное слово, означающее "холм": картошку накладывали в них холмиком - так, чтобы текста практически не было видно. Получается ватрушка пышная, с высокой румяной картофельной корочкой. Подают на стол их обязательно горячили с солеными огурцами и грибами.

Факт 2. Около 80% новгородчины были старообрядцами, и многие старообрядцы во время разделения ушли жить именно к Валдаю. Тогда было абсолютно нормально попроситься на постой в любом доме вдоль дороги.

И есть такое поверье (факт недоказанный): чтоб невзначай не попасть к "не тем людям" старообрядцы и нестарообрядцы строили избы по-разному: у старообрядцев дом выходил на улицу 4 окнами, а у тех, кто не придерживался старых устоев - тремя.

Не могу поручиться, что это правда (может, так именно на Валдае делали): у меня в деревне Ярославской области дому больше 100 лет, и он всегда был четырехоконный на улицу. Старообрядцев в доме за всю историю не наблюдалось.

Но мысль интересная.

Факт 3. На Валдае есть своя, особая техника росписи: сухонивская роспись

В первой половине 19 века в селе Сухая Нива (отсюда -сухонивская) существовал центр изготовления прялок - золоченок.

Технология росписи прялок отличалась от общепринятой и очень ценилась:

Перед тем, как нанести роспись, деревянную личину прялки шпаклевали, затем натирали алюминиевым порошком, олифили и прогревали в истопленной русской печи. Под воздействием температуры олифа темнела, придавая золотистый оттенок просвечивающему под ней порошку.
Я о таком первый раз услышала - надеюсь, и вам будет интересно!

Слышали про Валдай в принципе?

Подписывайтесь! Интересное каждый день!