Секреты вкусного салата из вареных овощей:

Овощи отваривать только в мундире
Во время варки добавлять 2 кусочка сахара
Не оставлять в горячей воде после варки, сразу откинуть на дуршлаг, иначе овощи станут водянистыми и невкусными
Не соединять горячие овощи с холодными
Солить перед тем, как добавить масло, иначе соль не растворится
Не хранить в металлической посуде, органические кислоты окисляют металл