Диетический шашлык из рыбы и морепродуктов

Если вы любительница моря и морепродуктов, жарьте на гриле любых обитателей. Причем жирные сорта рыбы, например осетровые, лучше запекать не в фольге, а на шампурах, чтобы ушел лишний жир.
МОЖНО осетр (190 ккал).
ЛУЧШЕ палтус (165 ккал), сибас (118 ккал), форель или семга (125–150 ккал).
ОТЛИЧНО судак, треска, щука (по 80 ккал), кальмары, креветки, осьминоги (по 110 ккал).
Диетический шашлык из овощей
Помидоры, лук, брокколи — лучший гарнир к мясному шашлыку, в то время как цукини, баклажан, кукуруза, перец, приготовленные на гриле, хороши сами по себе и могут служить альтернативой мясу. Особенно в сочетании с грибами.
МОЖНО картофель в мундире (80 ккал).
ЛУЧШЕ фасоль стручковая (42 ккал).
ОТЛИЧНО баклажаны, помидоры, перец, цукини, брокколи (25 ккал).
Куриный диетический шашлык
Откажитесь по возможности от куриных крылышек, они слишком жирные, а также от маринада на основе майонеза или сметаны, жарьте мясо на шампурах вперемежку с овощами и фруктами, например, с ананасом, причем свежим, а не консервированным.
МОЖНО окорочка (180 ккал), цыпленок табака (150 ккал).
ЛУЧШЕ филе курицы без кожи (120 ккал).
ОТЛИЧНО куриная грудка без кожи (113 ккал).