ЗАНИМАТЕЛЬНЫЕ ОПЫТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ.

"ТРУСЛИВЫЙ ПЕРЕЦ"
Для проведения этого зрелищного эксперимента вам понадобятся:
- неглубокая тарелка (или миска),
- черный молотый перец,
- вода,
- зубочистка,
- жидкость для мытья посуды.
Насыпьте немного молотого перца на поверхность воды. Крупинки будут плавать на поверхности сверху. Если коснуться поверхности воды с перцем в центре сосуда намыленным пальцем, или кусочком мыла или просто капнуть в центр посуды капельку моющего средства, то крупинки перца, словно испугавшись, разбегутся от нее к краям посуды.
Это эксперимент с водой и поверхностным натяжением. Мыло или мыльная вода способны разрушить поверхностное натяжение воды. Когда кусочек мыла касается поверхности воды, мыло начинает растворяться и смешиваться с водой. Молекулы мыла проникают между молекулами воды и снижают их взаимное притяжение. Там, где появляется мыльная вода, поверхностное натяжение уменьшается. Поверхностное натяжение в других участках тянет крупинки перца по направлению к стенкам.