Многие продукты питания обладают лечебными свойствами. Одним из самых полезных корнеплодов считается сельдерей. Он популярен среди людей, придерживающихся здорового рациона и строго следящих за массой тела, но в народной медицине используется и как лекарство от множества заболеваний. Корень сельдерея – состав Рассматриваемый продукт является диетическим, потому что содержит мало калорий. Параллельно корневой сельдерей хорошо насыщает благодаря большому количеству клетчатки, и богат полезными химическими соединениями. Они способствуют нормализации обмена веществ, пищеварения, укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма. Корень сельдерея ценится за следующие компоненты в составе: витамины группы В, РР, А, K, С, D, Е; седанолид; йод; кальций; фосфор; магний; калий; железо; цинк; селен; бор; натрий; сера; альдегиды; эфирные масла; спирты; органические кислоты; ангидрид седановой кислоты. Корень сельдерея – полезные свойства и противопоказания Терапевтические качества описываемого корнеплода малоизвестны, но о его ценности как продукта питания знают многие. Изучив, чем полезен сельдерей не только в кулинарии, а и в медицинской сфере, можно справиться с некоторыми заболеваниями и решить косметические проблемы кожи и волос. Корень этого растения особенно эффективен в свежем виде, но и в приготовленном состоянии или в составе отваров, настоек, сохраняет необходимые питательные вещества. Сельдерей – полезные свойства Представленный продукт рекомендуется добавлять в ежедневное меню. Зимой, при отсутствии свежих овощей и фруктов в питании, дефицит нужных витаминов, микро- и макроэлементов может восполнить сельдерей, польза этого корнеплода для иммунитета и обмена веществ обусловлена богатым химическим составом. Регулярное употребление продукта способствует нормализации пищеварения и улучшает моторику кишечника. Есть и другие лечебные свойства, которыми обладает корень сельдерея, польза: ускорение выведения мочи; стимуляция памяти и внимания; укрепление нервной и сердечно-сосудистой системы; стабилизация уровня сахара в крови и выработки инсулина; увеличение тонуса организма; нормализация артериального давления; улучшение зрения; сохранение плотности костной ткани; активизация выработки синовиальной жидкости в суставах; снижение массы тела; повышение потенции; сохранение молодости и упругости кожи; восстановление состояния ногтей и волосяных луковиц; очищение печени, почек, желчного пузыря от токсинов; ускорение процессов заживления; смягчение аллергических реакций; купирование боли и воспалений. Сельдерей – противопоказания В умеренном количестве данный продукт не опасен, негативные побочные эффекты возникают только в случае злоупотребления им. Сельдерей вред может нанести при некоторых заболеваниях: язвенный гастрит; тромбофлебит; варикозное расширение вен; гиперацидные состояния; хронические патологии кишечника. Корень сельдерея не рекомендуется есть беременным женщинам с начала третьего триместра вынашивания, и кормящим матерям в первые 2-3 месяца лактации. Продукт может снижать выработку грудного молока и негативно сказываться на самочувствии малыша. Корнеплод тонизирует организм, из-за чего ребенку сложно засыпать, он будет капризным и беспокойным. Корневой сельдерей – применение Самым простым и вкусным вариантом использования продукта является его регулярное употребление в пищу. В любом виде можно есть сельдерей, рецепты блюд с корнем растения предполагают добавление его в салаты (сырым), отваривание, выпекание и обжарку. При необходимости целенаправленной терапии определенной проблемы лучше изготовить лекарственный настой. #здоровье